Bánh mực khoai môn

Nguyên liệu

- Khoai môn cao : 1 củ (200g)
- Râu mực : 150g
- Giò sống : 100g
- Cọng ngò rí băm nguyễn : 1M
- Tiêu, dầu ăn, tương xí muội
- Xốt mayonnaise
- Bột chiên gà giòn

1. Sơ chế:

- Khoai môn luộc chín, tán nhuyễn. Râu mực cắt hạt lựu.
- Trộn đều khoai với râu mực, giò sống, ngò rí băm và tiêu. Nặn thành viên tròn dẹp, tạo hình vòng tròn nhỏ giữa bánh.

2. Thực hiện:

- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, lần lượt lăn bánh qua Bột chiên gà giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng:

- Dùng nóng, chấm kèm xốt mayonnaise trộn tương xí muội (tỷ lệ 2:1).

Video Hướng Dẫn

Học nấu ăn