Bánh khoai tây xốt chấm chua ngọt

Nguyên liệu

- Khoai tây: 150g
- Khoai môn: 50g
- Tôm: 50g
- Bắp hạt: 30g
- Hành tây:  20g
- Hành lá: 1 cọng
- Hành tím băm
- Tiêu, tương xí muội, dầu ăn, Bột chiên giòn Hải Sản, Xốt mayonnaise

1. Sơ chế:

- Khoai tây, khoai môn cắt sợi nhuyễn. Hành tây cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.
- Tôm cắt hạt lựu, ướp ít tiêu và 1m hành tím băm, để thấm.
- Pha Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo công thức ghi trên bao bì.
- Trộn đều khoai tây, khoai môn, bắp hạt, hành tây, hành lá và tôm với hỗn hợp Bột chiên giòn Hải Sản.

2. Thực hiện:

- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, đặt khuôn vào cho nóng rồi múc 1 ít hỗn hợp vào chiên, khi 1 mặt bánh đã chín vàng, lấy khuôn ra và lật bánh lại chiên đến khi mặt bánh còn lại chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng:

- Xếp bánh ra dĩa, chấm kèm xốt mayonnaise trộn tương xí muội tỉ lệ (2:1).