Tôm sú san hô

Nguyên liệu

- Nấm kim châm : 200g
- Tôm sú : 150g
- Húng lủi
- Dầu ăn, tương ớt
- Xốt mayonnaise
- Bột chiên giòn Hải Sản

1. Sơ chế:

- Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng, rút chỉ.
- Các loại nấm rửa sạch, để ráo. Húng lủi băm nhỏ.

2. Thực hiện:

- Pha gói bột Bột chiên giòn Hải Sản với lượng nước như trên bao bì.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, nhúng tôm và các loại nấm vào bột cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn, vớt ra, để ráo.
- Trộn đều hỗn hợp gồm: 1M tương ớt và 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, một ít húng lủi băm và một ít tiêu.

3. Cách dùng:

- Cho nấm và tôm chiên giòn ra dĩa, chấm kèm với xốt.